• 250 g Steckrüben (+ saftigem Grün für Smoothie)
• 350 g Hokkaidokürbis mit Schale ohne Kerne
• 100 g Zwiebeln
• 2 EL Rapsöl
• 2 EL Currypulver mild
• 1 l Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer
• 1 rote Paprikaschote
• 80 g Frühlingszwiebeln
• 30 g gesalzene Erdnusskerne
• 1/2 Bund Koreandergrün
• 100 ml Hafer Cuisine
• 1-2 TL Limettensaft

200 g Steckrüben, Kürbis, Zwiebeln, Rapsöl, Curry, Brühe, Salz, Pfeffer 20 min köcheln.

Mit Paprika, Frühlingszwiebeln, 50 g Seckrüben weitere 10 min köcheln.

Mit Erdnüssen, Koriander pürieren.

Mit Hafer Cuisine, Limettensaft aufkochen.