• 250 g Vollrohrzucker
• 300 g Weizenvollkornmmehl
• 1 Pk Backpulver
• 1 Pk Vanillezucker
• 10 g Kakaopulver
• 10 g löslicher Kaffee
• 200 - 400 ml Dinkeldrink
• 125 ml Rapsöl
• ½ sehr reife Banane (optional)
• 5 g Orangenschale gerieben (optional)

zu Teig verarbeiten.

• 100 g vegane Schokolade

grob gehackt, zuletzt hinzugeben.

• 170°C Umluft ca. 40 Minuten

Muffins ca. 20 Minuten backen.